連日來，在琿春市英安鎮多個村屯的村部里，村民們圍著烹飪教師，認真地邊看邊聽邊記，現場學習氛圍濃厚。

據了解，為了進一步提升農村勞動力就業技能水平，英安鎮邀請培訓學校的教師上門為各村農閑的村民開展烹飪培訓，培訓期計劃為18天。教師圍繞刀工刀法與烹飪技藝、配菜知識、裝盤等環節進行現場教學，采用理論與實操相結合的方式，邊講解步驟要領，邊現場演示烹飪過程。村民們熱情高漲，紛紛動手操作，還不時向老師請教，互相交流心得。關門村村民郎某說，這次培訓把技能培訓班開到家門口，大大提升了農村勞動力就業創業的能力，也增強了村民自力更生、創業致富的信心和決心。

延邊晨報全媒體記者　肇家星