近日，圖們市市場監督管理局多點發力，全面強化對食品加工小作坊的監管，保障人民群眾飲食安全。

該局開設業務知識講堂，由工作人員講解《食品加工小作坊日常監管檢查要點》，以《吉林省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理條例》為依據，依托監督檢查記錄表，從資質狀況、原輔料管理、生產加工場所、生產設施及工具、質量管理、產品生產及銷售、產品包裝標識和儲運七個方面逐項分析檢查重點和處罰依據，為日常監管夯實理論基礎。

按照州市場監督管理局部署，開展“消夏避暑季旅游護航”專項行動，圍繞豆制品、糕點等易腐敗變質食品，組織執法人員對轄區內生產加工小作坊開展監督檢查。現場重點查看小作坊生產資質及從業人員健康證明是否完備；原輔料供應商資質、索證索票記錄是否齊全；生產加工環境和生產設備是否干凈整潔；食品添加劑是否規范使用；各類臺賬記錄是否完善等內容；向小作坊經營者宣傳食品安全知識和法規，助力其完善食品安全管理制度。

此外，該局建立健全轄區內食品加工小作坊監管檔案，將小作坊的基本信息、檢查情況、整改結果等內容詳細記錄在案，實施動態管理，不斷提升監管的精準性和有效性，持續鞏固食品加工小作坊監管成果。

延邊晨報全媒體記者 鄭阿敏